以色列國（希伯來語：???????? ??????????? ；阿拉伯語：???? ???????????? ），簡稱“以色列”。是一個位于西亞黎凡特地區的國家，地處地中海東南沿岸，北靠黎巴嫩、東臨敘利亞和約旦、西南則為埃及。1948年以色列宣布成立。2018年以色列總人口884.2萬人，其中猶太人口共637.7萬人，是世界上唯一以猶太人為主體民族的國家。
猶太人遠祖希伯來人。公元前13世紀末遷居到該地區。后被羅馬帝國征服，開始流亡歐洲。1917年英國占領該地區。1922年國際聯盟決議在巴勒斯坦地區建立“猶太民族之家”。1947年聯合國大會通過決議在巴分別建立阿拉伯國和猶太國。1948年5月14日以色列正式成立。此后同阿拉伯國家先后爆發四次中東戰爭，實際控制面積不斷擴大。
以色列是一個發達的資本主義國家，也是中東地區唯一一個自由民主制國家。對于科技的發展貢獻相當大。自建國以來，以色列一直致力于科學和工程學的研究，以色列的科學家在遺傳學、計算機科學、光學、工程學和其他技術產業上的貢獻都相當杰出。以色列研發產業中最知名的是軍事科技產業，在農業、物理學和醫學上的研發也十分知名。
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